Tierwohl
Rinder in Uruguay leben in einem wahren Paradies. Die fruchtbaren Böden, die weiträumigen Grünflächen, ein Reichtum an Flüssen und Bächen und ein gemäßigtes Klima sorgen für ideale Bedingungen. Das garantiert Tierwohl.
Die Rinder leben unter den wachsamen Auge stolzer Gauchos in Herden auf dem Grasland. Auch die Kälber sind Bestandteil der Herden und bleiben somit lange Zeit bei ihrer Mutter.
Stress wird – auch beim Transport – weitgehendst vermieden. Alle möglichen Vorsorgemaßnahmen werden getroffen, um die Tiere in einem optimalen
Zustand zu halten. Regelmäßige Veterinäruntersuchungen sind hiervon Bestandteil.
Qualität
Uruguay ist auf der ganzen Welt für sein hochwertiges, geschmackvolles Rindfleisch bekannt. Alles beginnt mit Rasse, Lebensbedingungen und Futter. Die Lebensmittelsicherheit spielt auch eine wichtige Rolle für die Qualität des Produkts.
In Uruguay wird die Produktqualität in allen Produktionsstadien kontrolliert und garantiert.
Von aufmerksamen Gauchos auf den Feldern, bis hin zu moderner Technologie für Produktprüfungen. Jedes Detail des Produktionsprozesses wird ständig überwacht.
Schlachthäuser erfüllen die strengsten internationalen Richtlinien durch die Implementierung fortgeschrittener technologischer Entwicklungen.
Ein elektronisches Informationssystem der Fleischindustrie und die vollständige Rückverfolgbarkeit des Rindfleisches gehören zu den Stärken Uruguays.
Uruguay verfügt über diverse (Zertifizierungs-) Einrichtungen, die auf die Einhaltung dieser Aspekte achten.
Rasse
Rasse und Lebensstil sorgen für den Fleischgeschmack.
Charrua erlaubt Ihnen, zwischen Hereford, Angus- und Wagyu-Rindfleisch zu wählen. Hereford und Angus Rassen sind beide ursprünglich britisch. Wagyu hat seinen Ursprung in Japan.
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